Ресторанные торжества уже давно проходят по однотипным шаблонам, поэтому кажутся скучными и обыденными для многих потребителей. А вот праздничный ужин на природе со второй половинкой или деловой ланч на работе для подписания договора с будущим партнером - совсем другое дело. Именно поэтому в наши дни такой популярностью пользуется кейтеринг - выездное обслуживание. У этой услуги есть несколько видов, различаемый по объему еды и специфике презентации блюд.

В наши дни выездное обслуживание клиентов считается доходным бизнесом, обретающим всё большую популярность в среде рестораторов. Услуга действительно пользуется спросом у людей, которые хотят справить праздник без лишних хлопот и в том месте, которое соответствует атмосфере и стилю их события. Клиенты становятся более разборчивыми и даже требовательными, поэтому кейтеринг развивается в отдельные направления. Каждый тип обслуживания имеет свою специфику.

Кейтеринг можно отнести к виду ресторанного бизнеса, но при этом обслуживание клиентов происходит в удаленном месте, а не в заведении, предназначенном для трапезы.